Installé depuis 1 an dans le carré d’or à Nice, le chef pâtissier Philippe Tayac fait fureur avec ses gourmandises. Le New-York roll, sa pièce la plus convoitée a même généré une bagarre entre clientes. Le chef nous présente cette création.

C’était Philippe Tayac au micro de Tristan Gasparro. Chaque semaine un parfum différent est à retrouver en boutique à Cap 3000 ou au 15 rue Maréchal Joffre.