C'est une des pâtisseries que vous ne trouverez que sur la Côte d'Azur. Frédéric Roy, artisan boulanger, rue de France à Nice, propose depuis quelques années un croissant à la lavande. Il nous dévoile ses secrets de fabrication.

Ils travaillent actuellement sur de l'épine de pin et de sapin pour un nouveau croissant. Vous le retrouvez dans sa Boulangerie Roy Le Capitole, au 78 rue de France à Nice.